■商品名：水酸化カルシウム（粉末）（食品添加物） ■内容量：500g ■商品概要 本品は、食品添加物公定書に収載された指定添加物である水酸化カルシウム（Ca(OH)₂）です。 一般には「消石灰」とも呼ばれ、こんにゃくや漬物、和菓子などの食品製造において、pH調整剤・凝固剤として使用される白色粉末です。 昔ながらの手作り食品を楽しむ方々に、安心してご利用いただける素材です。 ■特徴 クセのない素材で、こんにゃくや漬物づくりに使いやすく、食品添加物規格に適合しています。 ■こんな方におすすめ • 手作りこんにゃくや漬物に挑戦したい方 • 食品づくりに安心できる素材を選びたい方 • 昔ながらの製法を家庭で楽しみたい方 ■お使い方の一例 こんにゃく粉やこんにゃく芋に本品を加えて、凝固剤として使用します。 漬物づくりでは、野菜の歯ごたえを保つための調整材としてご利用いただけます。 和菓子や寒天づくりにも、食感を整える補助材として活用できます。 ※本品は食品添加物として販売しており、食品製造の補助的な役割を目的としています。 ■保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。 開封後は密閉容器に移し、なるべく早めにご使用ください。 【使用基準】 食品の製造または加工上必要不可欠な場合、および栄養の目的で使用する場合以外は食品に使用してはならない。使用量はカルシウムとして食品の1％以下ただし、栄養改善法第１２条の規定による特殊栄養食品の許可を得た場合はこの限りではない。 【取扱い及び応急処置】 〇本品は食品添加物であり、医薬品ではありません。 〇小児の手の届かない所に保管して下さい。 〇目に入った場合：すぐ浄水で十分洗い流し医師の診断を受けて下さい。 〇皮膚に付着した場合：浄水で洗い流して下さい。 〇誤飲した場合：口の中をよく洗浄してすぐ医師の診断を受けて下さい。 〇妊娠中・授乳中の方、薬を服用中の方は、事前に医療機関へご相談下さい。 〇強アルカリ性のため、取り扱い時は保護手袋・マスクの着用をおすすめします。

■商品名：ミョウバン（粉末）（食品添加物） ■内容量：500g ■販売者：日本ヘルス株式会社 ■商品概要 漬物づくりや和菓子づくりなど、食品加工の下ごしらえに幅広く利用される白色粉末で、昔ながらの食品づくりを楽しむ方に扱いやすい素材です。 （本品は食品添加物として販売しており、食品製造の補助的な用途を目的としています。） ■特徴 ・食品添加物規格に適合した高品質ミョウバン粉末 ・製菓、揚げ物類、水産物、漬物類、はるさめ、麺、や和菓子などの下処理にご使用ください。 ・色調維持や下ごしらえの補助として幅広く活用できます ■こんな方におすすめ ・手作りの漬物や和菓子を楽しみたい方 ・食品づくりに安心できる素材を選びたい方 ・昔ながらの製法を家庭で試したい方 ■お使い方の一例 ・漬物づくりの下処理材として ・野菜の色調維持の補助として ・和菓子づくりの下ごしらえに ・食品加工での補助材として ■保管方法 湿気を避けて保管して下さい。また臭いを吸収しやすいので、臭いのあるもののそばを避けて保管して下さい。子供の手の届かない所に保管して下さい。 ■使用方法 ・保色剤として－本品はなすの塩漬、糠みそ漬、浅漬及びきんぴらごぼう、栗などの保色剤として用いられております。なす漬物の製造の際、なすに対し本品0.4%を加えますと、なすは美しい青紫色に漬け上がります。 ・漂白作用を利用して－ごぼう、れんこん、里いも等のあくの強い野菜類や栗などについては煮込の前に0.01%のミョウバン溶液に一昼夜つけておくと効果的です。 ・めん類の保存性をよくするために－ミョウバンの防腐作用、収れん作用を利用します。水1ℓに対し本品1gの溶液にゆで上げ後のめんを浸漬させますと、めんの腰を強くし、日持ちをよくします。 ・ゆでタコ加工に－タコを水洗いした後0.1%のミョウバン溶液に10～20分漬け5～10分水洗の後煮沸します。 ・しおれ易い生花に0.01%のミョウバン溶液を使用すると日持ちがします。 ■使用基準 ・食品の製造または加工上必要な場合に使用できます。 ・本品の使用量は、アルミニウムとして、菓子、生菓子又はパンにあっては、その1kgにつき0.1g以下でなければならない。 ※本品は味噌に使用しないでください。 ■取扱い上の注意 ・本品は食品添加物であり、医薬品ではありません。 ・小児の手の届かない場所で保管してください。 ・粉末が舞う場合があるため、取り扱い時はマスクや手袋の着用をおすすめします。 ・目に入った場合はただちに大量の水で充分に洗い流して下さい。 ・誤って大量に飲み込んだ場合や身体に刺激が生じた場合は、必要に応じて医療機関へご相談ください。 ・身体に付着した場合は速やかに洗浄して下さい。

■商品名：田七末（粉末） ■内容量：500g ■原産国：中国（雲南省）（製造加工：日本） ■商品概要 本品は、中国で古くから親しまれてきたウコギ科植物「田七人参（でんしちにんじん）」の根を乾燥し、細かく粉末加工した植物性素材です。 別名では「三七（さんしち）」「参三七」「山漆（さんしつ）」とも呼ばれ、伝統的に健康維持に役立つ素材として利用されてきました。 素材本来の風味を大切にし、余計な添加物は使用していません。飲み物に混ぜたり、健康習慣として取り入れやすいシンプルな粉末タイプです。 ■特徴 ・田七人参100％の純粋な粉末で、素材本来の風味を楽しめます。 ・粉末タイプのため、量を自由に調整でき、毎日の習慣に取り入れやすい形状です。 ・カフェインを含まないため、時間帯を問わずお召し上がりいただけます。 ■こんな方におすすめ ・日々の健康維持に自然素材を取り入れたい方 ・植物由来の健康素材を生活にプラスしたい方 ・田七人参を手軽に摂りたい方 ・無添加でシンプルな健康素材を求める方 ■お召し上がり方 ●添付のスプーンで1日2杯を目安に数回に分けてお湯又は水でお飲みください。 　（添付のスプーンすりきり1杯で約1ｇ） ●健康茶として 約200〜300mLのぬるま湯やお湯に、本品1〜2gを目安に溶かしてお召し上がりください。 ■保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。 開封後は吸湿しやすいため、ふたをしっかり閉めて保管し、お早めにお召し上がりください。 ■ご注意 ・本品は食品であり、医薬品ではありません。 ・天然物のため、色や風味に多少の違いが生じる場合があります。 ・吸湿しやすいため、湿気の少ない場所で保管してください。 ・小児の手の届かない場所に保管してください。 ・体調や体質により、まれに合わない場合があります。異常を感じた場合は使用を中止し、必要に応じて医師にご相談ください。 ・妊娠中・授乳中の方、薬を服用中の方は、事前に医療機関へご相談ください。

■商品名：ウコン末（粉末） ■内容量：500g ■原料原産国：中国（製造加工：日本） ■商品概要 本品は、ショウガ科植物「ウコン（ターメリック）」の根茎を乾燥し、細かく粉末加工した植物性素材です。 和名では「鬱金（うこん）」と呼ばれ、古くから健康維持に役立つ素材として親しまれてきました。 素材本来の風味を大切にし、余計な添加物は使用していません。料理や飲み物に混ぜやすく、日々の健康習慣に取り入れやすい粉末タイプです。 ■特徴 ・ウコン100％のシンプルな粉末で、素材本来の風味を楽しめます。 ・料理やドリンクなど用途に使いやすいのが特長です。 ・粉末タイプのため、濃さや量を自由に調整でき、毎日の習慣に取り入れやすい形状です。 ・カフェインを含まないため、時間帯を問わずお召し上がりいただけます。 ■こんな方におすすめ ・日々の健康維持に自然素材を取り入れたい方 ・食生活に植物由来の素材をプラスしたい方 ・料理や飲み物に使えるウコン粉末をお探しの方 ・シンプルで無添加の健康素材を求める方 ■お召し上がり方 ●添付のスプーンで1日2杯を目安に数回に分けてお湯又は水でお飲みください。 　（添付のスプーンすりきり1杯で約1ｇ） ●料理に カレー、炒め物、スープなどに少量加えると、風味と色づけに役立ちます。 ●ドリンクに 牛乳、豆乳、はちみつなどと合わせて「ターメリックラテ」としても楽しめます。 ■保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。 開封後は吸湿しやすいため、密閉容器に移し替え、なるべく早めにご使用ください。 ■ご注意 ・本品は食品であり、医薬品ではありません。 ・天然物のため、色や風味に多少の違いが生じる場合があります。 ・吸湿しやすいため、湿気の少ない場所で保管してください。 ・脱酸素剤が封入されている場合は、使用しないようご注意ください。 ・小児の手の届かない場所に保管してください。 ・体調や体質により、まれに合わない場合があります。異常を感じた場合は使用を中止し、必要に応じて医師にご相談ください。 ・妊娠中・授乳中の方、薬を服用中の方は、事前に医療機関へご相談ください。

レンチンプラスの特長 主成分のバイオブランは大和薬品独自の製法により、一般的な食物繊維やアラビノキシランに比べて高い機能性を有します。 バイオブラン（米ぬかアラビノキシラン）とは、大和薬品独自の技術を用いて開発した健康補助食品素材です。シイタケ菌（DAIWA-A95菌）の培養液から抽出した酵素と米ぬかで「バイオブラン」を造りだし、健康維持に役立つように開発しました。 こんな方におすすめします 〇食物繊維の補給を考える方 〇食生活が不規則になりがちな方 〇積極的な健康維持をのぞむ方 〇忙しい毎日を送る方 ●定価19,440円（税込） 品 名：レンチンプラス１０００ 名 称：食物繊維含有食品 原材料名：植物性多糖類末（植物性多糖類、デキストリン、）（国内製造）/結晶セルロース、　　　リン酸カルシウム 内 容 量：42g（1.4g × 30包） 賞味期限：製造日より3年間 保存方法：高温多湿及び直射日光を避けて保存してください。 販 売 者：大和薬品株式会社　東京都世田谷区三軒茶屋1-16-19 栄養成分表示１袋（1.4ｇ）当たり エネルギー4kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物1.1g（糖質0.8g、食物繊維0.3g）、食塩相当量0.003g 【お召し上がり方】 1日1袋~3袋を目安にそのまま水でお召し上がりください。 【使用上の注意】 ■原材料名をご参照の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。 ■妊娠中・授乳中・服薬中・通院中の方は医師に相談してください。 ■本品は食品ですが、万一お体に合わないときはお召し上がりにならないでください。 ■小さなお子様の手の届かないところに保管してください。 ●食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。

※【お取り寄せ品です】※ エヌケイシーピー（ＮＫＣＰ）とは 大和薬品の特許技術のよりナットウ菌を培養、精製、抽出した特徴的な酵素を配合した健康補助食品です。 海外でも高い関心 納豆となじみの薄い海外でも関心が高まり、アジア、アメリカ、ヨーロッパをはじめとした世界20カ国以上で販売実績があります。 数々の試験にて安全性を確認 本製品は急性毒性試験・亜急性毒性・抗原性試験・変異原性試験・過剰摂取試験なおの安全性試験を実施し、すべての試験において安全性が確認されておりますので安心してお召し上がりいただけます。 エヌケイシーピー（ＮＫＣＰ）の特長 ◎特許技術によりつくられたナットウ菌培養物が含まれます。 ◎成型シートに1粒ずつ包装されているので衛生的です。 ◎基礎・臨床研究を積み重ねています。 ◎数々の試験で安全性が確認されています。 こんな方におすすめします 〇型がこりやす方 〇夕方、指輪や靴がきつく感じる方 〇立ち仕事、デスクワークでつらい方 〇飛行機、自動車等で長時間同じ姿勢を続ける方 〇動物性脂肪を多く摂る方、外食が多い方、 〇肌つやが気になる方 〇納豆が苦手な方 ●定価9,720円（税込） 品 名：エヌケイシーピー（ＮＫＣＰ） 名 称：精製ナットウ菌培養含有食品 原材料名：精製ナットウ菌培養物（デキストリン、精製ナットウ菌培養濃縮物）（大豆を含む、国内製造）、マルチデキストリン／結晶セルロース，ショ糖脂肪酸エステル、微粒酸化ケイソ、シュラック 内 容 量：42g（1.4g × 30包） 賞味期限：製造日より2年間 保存方法：高温多湿及び直射日光を避けて保存してください。 販 売 者：大和薬品株式会社　東京都世田谷区三軒茶屋1-16-19 栄養成分表示2粒（600mｇ）当たり エネルギー2kcal、たんぱく質0.002g、脂質0.017g、炭水化物0.5g、食塩相当量0.0005g 【お召し上がり方】 1日2粒を目安にそのまま水でお召し上がりください。 【ご注意】 ■原材料をご参照の上、食物アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。 また、体質や体調によりまれに合わない場合があります。その場合は摂取を中止してください。 ■薬を服用あるいは通院中の方及び妊娠・授乳中の方は、お召し上がりになる前に、医師・薬剤師等にご相談ください。 ■植物由来原料を使用しているため、商品により多少の色の違いや点が見られる場合がありますが、品質には問題ありません。 ■乳幼児の手の届かないところに置いてください。 ■開封後は高温多湿及び直射日光を避けて保存し、なるべく早くお召し上がりください。 ●食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。

■商品名：サッカリンナトリウム（結晶）（食品添加物） ■内容量：1kg ■商品概要 本品は、食品添加物公定書に収載された規格に適合するサッカリンナトリウムです。 高甘味度を持つ人工甘味料で、食品製造において砂糖の代替として使用される白色結晶性粉末です。 低カロリーで熱に強く、加工食品や飲料、漬物、菓子類など幅広い用途に適しています。 ■特徴 •砂糖の数百倍の甘味度を持ち、微量で十分な甘さを付与可能 •熱や酸に安定し、加熱調理にも使用可能 •食品添加物規格に適合した高純度品 ■こんな方におすすめ • 低カロリー食品を手作りしたい方 • 甘味料の使用量を抑えたい業務用ユーザー • 昔ながらの漬物や和菓子製造にこだわる方 ■お使い方の一例 •漬物の甘味付けに微量添加 •清涼飲料水やゼリー、和菓子などの甘味調整に •砂糖の代替として、糖質制限レシピに活用可能 ※本品は食品添加物として販売しており、食品製造の補助的な役割を目的としています。 ■保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。 開封後は密閉容器に移し、なるべく早めにご使用ください。 【対象食品の使用基準（サッカリンナトリウム）】 - たくあん漬、こうじ漬、酢漬の漬物：2.0g／kg - 粉末清涼飲料：1.5g／kg - かす漬、みそ漬、しょう油漬の漬物：1.2g／kg - 魚介加工品（※魚肉ねり製品、つくだ煮、漬物、缶詰・瓶詰食品を除く）：1.2g／kg - 海藻加工品、しょう油、つくだ煮、煮豆：0.50g／kg - 魚肉ねり製品、ソース、乳飲料、氷菓：0.30g／kg - 清涼飲料水、乳酸菌飲料：0.30g／kg - 5倍以上に希釈して飲料に供する清涼飲料水および乳酸菌飲料の原料に供する乳酸菌飲料またははっ酵乳：1.5g／kg - シロップ、酢：0.30g／kg - 3倍以上に希釈して使用する酢：0.90g／kg - アイスクリーム類、あん類、ジャム：0.20g／kg - 漬物（※かす漬、こうじ漬、しょう油漬、酢漬、たくあん漬、みそ漬を除く）：0.20g／kg - はっ酵乳（※乳酸菌飲料の原料に供するはっ酵乳を除く）：0.20g／kg - フラワーペースト類、みそ：0.20g／kg - 菓子：0.10g／kg - 上記食品以外の缶詰または瓶詰：0.20g／kg - 魚介加工品の缶詰または瓶詰：0.20g／kg ※サッカリンナトリウムとして、当該量以上残存しないように使用しなければならない。 ※特別用途表示の許可または承認を受けた場合は、この限りでない。 【取扱い及び応急処置】 〇本品は食品添加物であり、医薬品ではありません。 〇小児の手の届かない所に保管して下さい。 〇目に入った場合：すぐ浄水で十分洗い流し医師の診断を受けて下さい。 〇皮膚に付着した場合：浄水で洗い流して下さい。 〇誤飲した場合：口の中をよく洗浄してすぐ医師の診断を受けて下さい。 〇妊娠中・授乳中の方、薬を服用中の方は、事前に医療機関へご相談下さい。

■商品名：アマチャズル（寸切） ■内容量：200g ■原産国：日本 ■商品概要 本品は、日本原産のウリ科植物「アマチャズル」の地上部を乾燥・寸切加工した植物性素材です。 和名では「甘茶蔓（あまちゃづる）」、中国名では「七葉胆（しちようたん）」と呼ばれ、古来より役立つ素材として親しまれてきました。 ■特徴 アマチャズルは、つる性の多年草で、古くから暮らしの中で親しまれてきた植物です。 素材本来の風味を大切にし、余計な添加物は使用していません。 ほんのり甘みのあるやさしい風味で、クセが少なく飲みやすいのが特長です。 単品でも、また他の茶素材とのブレンドでも美味しくお召し上がりいただけます。 本品は、煮出しやすいように細かくカットされた「寸切タイプ」。 お好みの濃さで調整でき、日々の習慣に取り入れやすい形状です。 カフェインを含まないため、時間帯を問わずお楽しみいただけます。 すっきりとした後味で、リラックスタイムにもぴったりです。 ■こんな方におすすめ 日々の健康習慣に自然素材を取り入れたい方 食生活や飲み物に植物由来の素材を加えたい方 甘みのある自然派健康茶をお探しの方 ■お召し上がり方 約600mLの水に本品5gを入れ、弱火で加熱します。 沸騰後、弱火で約10分間煮出し、熱いうちにガーゼや茶こしでこしてください。 そのまま、または冷やして、数回に分けてお茶代わりにお召し上がりください。 お好みに応じて、他の植物素材とブレンドしてもお楽しみいただけます。 ■保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。開封後はなるべく早めにご使用ください。 【ご注意】 〇本品は食品（茶素材）であり、医薬品ではありません。 〇本品は天然物ですので直射日光をさけ、また性質上吸湿しカビが生えやすいので、なるべく湿気の少ない所に保管してください。 〇本品には防虫・防カビのために脱酸素剤を封入しておりますので、これを本品と一緒に使用しないようご注意ください。 〇小児の手の届かない所に保管して下さい。 〇本品は疾病の治療、予防を目的としたものではありません。 〇体調や体質により、まれに合わない場合があります。異常を感じた場合は使用を中止し、必要に応じて医師にご相談ください。 〇妊娠中・授乳中の方、薬を服用中の方は、事前に医療機関へご相談ください。

■商品名：ナンバの毛（寸切）（南蛮毛／トウモロコシの髭） ■内容量：250g ■原産国：中国 ■商品概要 本品は、トウモロコシの花柱（いわゆる“ひげ”）を乾燥させた植物性素材です。 和名では「南蛮毛（なんばんげ）」、中国名では「玉米鬚（ぎょくべいしゅ）」、英語では「Corn Silk（コーンシルク）」と呼ばれ、古くから親しまれ日々の生活に取り入れられています。 ■特徴 香ばしく、クセの少ない味わいで、単品でもブレンド茶でも飲みやすく、健康茶やブレンド茶としてご利用ください。 ■こんな方におすすめ 日々の健康習慣に自然素材を取り入れたい方。 食生活や飲み物に植物由来の素材を加えたい方。 自然派の素材を選びたい方。 ■お召し上がり方 2ℓぐらいの容器に水約600㎖を注ぎ、本品10~15gをいれて弱火で加熱し、沸騰後約10分、弱火で煮出し、熱いうちにガーゼ又は茶こしでカスをこしてください。これをそのまま又は冷やして、数回に分けてお茶がわりにお召し上がりください。 お好みに応じて、他の植物素材とブレンドしてお楽しみいただくことも可能です。 ■保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。開封後はなるべく早めにご使用ください。 【ご注意】 〇本品は食品（茶素材）であり、医薬品ではありません。 〇本品は天然物ですので直射日光をさけ、また性質上吸湿しカビが生えやすいので、なるべく湿気の少ない所に保管してください。 〇本品には防虫・防カビのために脱酸素剤を封入しておりますので、これを本品と一緒に使用しないようご注意ください。 〇小児の手の届かない所に保管して下さい。 〇本品は疾病の治療、予防を目的としたものではありません。 〇体調や体質により、まれに合わない場合があります。異常を感じた場合は使用を中止し、必要に応じて医師にご相談ください。 〇妊娠中・授乳中の方、薬を服用中の方は、事前に医療機関へご相談ください。