■商品名：サッカリンナトリウム（結晶）（食品添加物） ■内容量：1kg ■商品概要 本品は、食品添加物公定書に収載された規格に適合するサッカリンナトリウムです。 高甘味度を持つ人工甘味料で、食品製造において砂糖の代替として使用される白色結晶性粉末です。 低カロリーで熱に強く、加工食品や飲料、漬物、菓子類など幅広い用途に適しています。 ■特徴 •砂糖の数百倍の甘味度を持ち、微量で十分な甘さを付与可能 •熱や酸に安定し、加熱調理にも使用可能 •食品添加物規格に適合した高純度品 ■こんな方におすすめ • 低カロリー食品を手作りしたい方 • 甘味料の使用量を抑えたい業務用ユーザー • 昔ながらの漬物や和菓子製造にこだわる方 ■お使い方の一例 •漬物の甘味付けに微量添加 •清涼飲料水やゼリー、和菓子などの甘味調整に •砂糖の代替として、糖質制限レシピに活用可能 ※本品は食品添加物として販売しており、食品製造の補助的な役割を目的としています。 ■保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。 開封後は密閉容器に移し、なるべく早めにご使用ください。 【対象食品の使用基準（サッカリンナトリウム）】 - たくあん漬、こうじ漬、酢漬の漬物：2.0g／kg - 粉末清涼飲料：1.5g／kg - かす漬、みそ漬、しょう油漬の漬物：1.2g／kg - 魚介加工品（※魚肉ねり製品、つくだ煮、漬物、缶詰・瓶詰食品を除く）：1.2g／kg - 海藻加工品、しょう油、つくだ煮、煮豆：0.50g／kg - 魚肉ねり製品、ソース、乳飲料、氷菓：0.30g／kg - 清涼飲料水、乳酸菌飲料：0.30g／kg - 5倍以上に希釈して飲料に供する清涼飲料水および乳酸菌飲料の原料に供する乳酸菌飲料またははっ酵乳：1.5g／kg - シロップ、酢：0.30g／kg - 3倍以上に希釈して使用する酢：0.90g／kg - アイスクリーム類、あん類、ジャム：0.20g／kg - 漬物（※かす漬、こうじ漬、しょう油漬、酢漬、たくあん漬、みそ漬を除く）：0.20g／kg - はっ酵乳（※乳酸菌飲料の原料に供するはっ酵乳を除く）：0.20g／kg - フラワーペースト類、みそ：0.20g／kg - 菓子：0.10g／kg - 上記食品以外の缶詰または瓶詰：0.20g／kg - 魚介加工品の缶詰または瓶詰：0.20g／kg ※サッカリンナトリウムとして、当該量以上残存しないように使用しなければならない。 ※特別用途表示の許可または承認を受けた場合は、この限りでない。 【取扱い及び応急処置】 〇本品は食品添加物であり、医薬品ではありません。 〇小児の手の届かない所に保管して下さい。 〇目に入った場合：すぐ浄水で十分洗い流し医師の診断を受けて下さい。 〇皮膚に付着した場合：浄水で洗い流して下さい。 〇誤飲した場合：口の中をよく洗浄してすぐ医師の診断を受けて下さい。 〇妊娠中・授乳中の方、薬を服用中の方は、事前に医療機関へご相談下さい。

■商品名：水酸化カルシウム（粉末）（食品添加物） ■内容量：500g ■原産国：日本 ■商品概要 本品は、食品添加物公定書に収載された指定添加物である水酸化カルシウム（Ca(OH)₂）です。 一般には「消石灰」とも呼ばれ、こんにゃくや漬物、和菓子などの食品製造において、pH調整剤・凝固剤として使用される白色粉末です。 昔ながらの手作り食品を楽しむ方々に、安心してご利用いただける素材です。 ■特徴 クセのない素材で、こんにゃくや漬物づくりに使いやすく、食品添加物規格に適合しています。 ■こんな方におすすめ • 手作りこんにゃくや漬物に挑戦したい方 • 食品づくりに安心できる素材を選びたい方 • 昔ながらの製法を家庭で楽しみたい方 ■お使い方の一例 こんにゃく粉やこんにゃく芋に本品を加えて、凝固剤として使用します。 漬物づくりでは、野菜の歯ごたえを保つための調整材としてご利用いただけます。 和菓子や寒天づくりにも、食感を整える補助材として活用できます。 ※本品は食品添加物として販売しており、食品製造の補助的な役割を目的としています。 ■保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。 開封後は密閉容器に移し、なるべく早めにご使用ください。 【使用基準】 食品の製造または加工上必要不可欠な場合、および栄養の目的で使用する場合以外は食品に使用してはならない。使用量はカルシウムとして食品の1％以下ただし、栄養改善法第１２条の規定による特殊栄養食品の許可を得た場合はこの限りではない。 【取扱い及び応急処置】 〇本品は食品添加物であり、医薬品ではありません。 〇小児の手の届かない所に保管して下さい。 〇目に入った場合：すぐ浄水で十分洗い流し医師の診断を受けて下さい。 〇皮膚に付着した場合：浄水で洗い流して下さい。 〇誤飲した場合：口の中をよく洗浄してすぐ医師の診断を受けて下さい。 〇妊娠中・授乳中の方、薬を服用中の方は、事前に医療機関へご相談下さい。 〇強アルカリ性のため、取り扱い時は保護手袋・マスクの着用をおすすめします。